Foie gras au micro-ondes
🛒 Ingrédients
- 1 foie gras cru de 400 g dénervé
- 2 g sel fin
- 2 cuillères à soupe porto blanc
- poivre en moulin
👨🍳 Préparation
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1
Salez et poivrez le foie gras. Arrosez-le de porto.
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2
Placez-le sur un grand film alimentaire spécial micro-ondes.
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3
Façonnez-le afin d'obtenir un boudin de foie gras.
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4
Enroulez ce boudin dans le Film Micro-Ondes Alfapac en serrant bien et en nouant de chaque côté comme un bonbon.
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5
Enroulez le boudin 2 à 3 autres fois avec le Film Micro-Ondes.
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6
Placez-le sur une assiette et faites-le cuire au micro-ondes 2 minutes à 850 W.
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7
Entreposez votre foie gras cuit 24 h à 48 h au réfrigérateur avant de le déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.