Fond de tarte moelleux
🛒 Ingrédients
- 75 g beurre tendre
- 75 g sucre
- 150 g farine
- 5 g levure chimique
- 2 oeufs entiers
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
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2
Mélanger la levure à la farine.
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3
Incorporer progressivement au mélange oeufs + sucre.
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4
Ajouter les reste des ingrédients.
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5
Bien beurrer le moule spécial fond de tarte.
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6
Faire cuire à 175°C (thermostat 5-6) pendant 20 min.
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7
Une fois le fond refroidi, garnir la surface creuse avec des fruits frais et napper la tarte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.