Fondant à la compote de pommes
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g beurre mou + 25 g pour le moule
- 2 cuillères à café levure chimique
- 100 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 350 g compote de pommes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four a 210°C (thermostat 7).
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2
Dans une jatte, battez le beurre fondu et le sucre jusqu'a obtention d'une créme bien lisse.
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3
Incorporez les oeufs un à un.
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4
Ajoutez le farine, puis la levure.
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5
Puis la compote.
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6
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
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7
Enfournez pour 30 min.
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8
Démoulez le fondant aux pommes dès sa sortie du four.
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9
Laissez refroidir et dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.