FONDANT au Chocolat
🛒 Ingrédients
- 80 g margarine Fruit d’Or Pro-activ Tartine et Cuisson
- 150 g chocolat noir
- 6 carrés de chocolat noir
- 6 chocolat blanc
- 90 g sucre
- 2 cuillères à soupe farine
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
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2
Faites fondre la margarine Fruit d’Or pro-activ et le chocolat au bain marie (sauf les 12 carrés de chocolat noir et blanc).
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3
Lissez bien le mélange au fouet.
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4
Fouettez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine puis le mélange chocolat/margarine fondu en remuant sans arrêt.
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5
Graissez six petits moules individuels. Remplissez-les à moitié de pâte et posez au centre un carré de chocolat noir et un de chocolat blanc.
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6
Répartissez le reste de la pâte dans les moules et enfournez.
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7
Faites cuire 10 minutes et démoulez dès la sortie du four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.