Fondant au chocolat coeur de Nutella/shokobon
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 1 cuillère à soupe farine
- 50 g beurre
- 80 g sucre
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe Nutella
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 260°C (thermostat 8/9).
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2
Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre.
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3
Dans un récipient mélanger les oeufs, la farine et le sucre.
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4
Ajouter le chocolat fondu au mélange. Mélanger.
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5
Dans des ramequins (les beurrer s'ils ne sont pas en silicone) verser 1/3 de la préparation, y ajouter une cuillère à café de Nutella ou un carré de chocolat à vous de voir, et recouvrir de pâte.
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6
Faire cuire 10 minutes à 260°C.
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7
Une fois vos fondants cuits sortez les du four, pour ma part j'y ajoute un petit kinder shokobon au coeur du fondant lorsqu'il est encore chaud pour que celui-ci fonde doucement.
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8
Attendez quelques minutes, vous pouvez les déguster tiède ou froid.
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9
Vous n'avez plus qu'a savourer :)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.