Fondant au chocolat pour les nuls !
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 30 g beurre
- 150 g sucre
- 1 cuillère à soupe farine
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
- faire fondre le chocolat dans une casserole avec un demi verre d'eau
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2
- retirer la casserole du feu et y ajouter le beurre
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3
- ajouter ensuite le sucre, les oeufs, et pour finir la farine
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4
- beurre un plat a tarte, y déposer la pâte (la pâte ne doit pas être épaisse)
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5
- faire cuire 20 mn a thermostat 7 ou 210°c
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.