Fondant aux 2 chocolats
🛒 Ingrédients
- 40 g beurre
- 40 g sucre roux
- 40 g farine
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- Ingrédient incontournable 5 carrés de chocolat blanc
- 5 carrés de chocolat blanc
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre au micro-ondes avec le chocolat cassé en carrés.
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2
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
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3
Ajouter le chocolat, la farine et le sel.
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4
Graisser vos moules à fondant.
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5
Répartir la pâte dans vos moules.
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6
Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
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7
Ajouter un carré de chocolat blanc dans chacun de vos moules avant d'enfourner au four.
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8
Faire cuire les fondants au four entre 10 et 15 min selon votre four.
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9
Et voilà, c'est tout chaud et prêt à être dégusté.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.