Fondant aux fruits
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 125 g beurre
- 180 g sucre en poudre
- 5 oeufs
- 2 cuillères à soupe eau
- 6 fruits environ (poires, pêches ou 12 abricots)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four Th 7 .
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2
Peler les fruits (facultatif) et les couper en quartiers.
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3
Faire fondre le beurre.
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4
Dans une terrine, mettre la farine, le sucre, la levure, le sel. Mélanger et ajouter les oeufs, l'eau, puis peu à peu le beurre fondu.
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5
Verser dans un moule assez large.
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6
Disposer les fruits sur la préparation.
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7
Cuire 40 mn Th 7 .
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8
On peut saupoudrer de sucre vanillé au sortir du four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.