Fondant choco-ananas
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 100 g farine
- 100 g beurre
- 100 g crème dessert au chocolat
- 340 g ananas au sirop (égoutter)
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mettre dans un ramequin le sucre, la vanille, les oeufs et le beurre préalablement fondu.
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2
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte harmonieuse.
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3
Faire fondre le chocolat dans un bol, au micro-onde avec 2 cuillères à soupe d'eau, pendant quelques secondes.
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4
Tamiser la farine dans la pâte et mélanger, puis rajouter le chocolat et mélanger jusqu'à avoir une pâte homogéne.
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5
Couper l'ananas en petits dés, ce sera meilleur et mélanger une derniére fois l'ensemble.
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6
Mettre dans un plat, et au four pendant environ 25 mn, thermostat 6 soit 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.