Fondant choco-banane-pêche
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe sucre
- 2 bananes
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 5 cuillères à soupe chocolat en poudre
- 2 pêches
👨🍳 Préparation
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1
Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le yaourt ainsi que le chocolat. Bien mélanger. Écraser les bananes à la fourchette et les ajouter au mélange.
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2
Enfourner 25 minutes à 180°C.
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3
Durant la cuisson, laver, éplucher les pêches, les faire fondre à feu doux avec le sucre.
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4
Ajouter la compote de pêche sur le dessus du gâteau, placer au réfrigérateur.
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5
Attendre au moins 1 heure avant la dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.