Fondant chocolat-ananas
🛒 Ingrédients
- 100 g chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 100 g beurre + 1 noix de beurre pour le moule
- 340 g ananas frais
- 2 oeufs
- 100 g sucre
- 100 g farine + 1 cuillerée à soupe pour le moule
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
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2
Dans un saladier mélangez : le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le beurre préalablement fondu.
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3
Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez deux cuillerées à soupe d'eau, et faites fondre au four à micro-ondes pendant une minute.
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4
Ajoutez la farine dans la pâte, puis le chocolat fondu.
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5
Coupez l'ananas en petits dés et ajoutez-les à la pâte.
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6
Beurrez et farinez le moule, versez votre fondant dans votre moule et faites cuire environ 25 minutes dans votre four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.