Fondant chocolat-banane sans oeufs ni lait
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 200 ml huile de tournesol
- 200 g farine
- 180 g sucre
- 1 banane
- 200 ml lait de soja
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat avec un peu des 200 ml d'huile au bain-marie.
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2
Dans un saladier, mettre le sucre, le lait, la farine, l'huile restante et la banane écrasée.
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3
Une fois le chocolat fondu, l'ajouter avec le reste des ingrédients.
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4
Battre le tout énergiquement ou au batteur pour éviter les grumeaux.
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5
Mettre le tout dans un moule en silicone ou dans un moule classique tapissé de papier sulfurisé.
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6
Faire cuire 20 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
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7
Démouler le gâteau une fois tiède ou froid pour ne pas qu'il se casse.
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8
Bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.