Fondant minute au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat pâtissier
- 250 g beurre
- 250 g sucre
- 100 g farine
- 6 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Faire fondre dans une casserole à feu doux le chocolat coupé en morceaux et le beurre également coupé en morceaux.
-
2
Dans un saladier mettre la farine, le sucre, les oeufs et bien mélanger le tout.
-
3
Une fois le chocolat et le beurre fondus, les ajouter dans le saladier, mélanger le tout.
-
4
Beurrer un plat allant au micro onde et mettre cette préparation dedans.
-
5
Laisser cuire 7 à 8 minutes à puissance maximale au micro onde.
-
6
Démouler le gâteau tiède. En le démoulant, il doit y avoir un coulis de chocolat sur le dessus.
-
7
Le réserver au réfrigérateur pour qu'il raffermisse.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.