Fondants au chocolat (micro-onde)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- 50 g farine
- 25 g beurre
- 1 petite cuillère à soupe de sucre roux
- 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 oeuf
- cerneau de noix grossièrement hachés(facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes et le laisser tiédir.
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2
Battre l'oeuf dans un saladier, ajouter le chocolat fondu, le sucre, la crème fraîche et éventuellement les noix.
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3
Beurrer deux petits ramequins et y verser la préparation.
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4
Faire cuire au micro-ondes puissance maximale 2-3 min selon le fondant désiré.
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5
Démouler et déguster sans attendre!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.