Fondue au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 300 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 300 g chocolat noir
- 25 cl crème fraîche
- 75 g beurre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe rhum ambré
- 150 g noix de coco rapée
- 3 bananes
- 2 cuillères à soupe lait
- 1 pointe de cannelle
- 150 g noisettes ou noix concassées
- poire
- mandarine
- 12 chamallows / chamallows
- fruits secs (dattes, figues, pruneaux)
- jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les fruits et les couper en tranches (sauf les mandarines).
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2
Les arroser de jus de citron. Les disposer dans un plat de services avec les fruits secs.
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3
Déposer la noix de coco et les noisettes dans des coupelles.
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4
Dans un poêlon, placer au bain-marie, casser le chocolat en morceaux, ajouter le lait.
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5
Lorsque le chocolat s'est ramolli, ajouter la crème en lissant le mélange au fouet.
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6
Au dernier moment, incorcorer le beurre en parcelles aisi que la vanille, la cannelle et le rhum.
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7
Porter le poêlon sur le réchaud entouré des ingrédients. Chacun pique tour à tour un morceau de fruit ou autre sur sa fourchette, la plonge dans le chocolat, puis le roule dans dans la coupelle de son choix.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.