Fondue au comté et à la tomate

🛒 Ingrédients

• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
• 600 g coulis de tomate
• 400 g comté râpé
• 2 cuillères à soupe fécule de maïs
• 1 cuillère à café noix de muscade moulue
• poivre
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café origan séché
• 1 cuillère à café basilic séché
• 2 cuillères à café oignon en poudre
• 2 cuillères à café ail en poudre
• 10 cl bouillon de légumes

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faites fondre le bouillon de légumes dans 10cl d'eau chaude.

2. 2

   Versez l’huile d’olive dans le réservoir de l’appareil et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez le coulis de tomate et le bouillon de légumes dilué, puis chauffez doucement jusqu’à ce qu'il commence à frémir pendant 5 minutes.

3. 3

   Ajoutez la crème fraîche au coulis de tomate en remuant bien. Continuez à chauffer doucement sans laisser bouillir pendant 2 minutes.

4. 4

   Ajoutez progressivement le comté râpé tout en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la fondue soit lisse. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Si le mélange semble trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de crème ou 1 cuillère à soupe de fécule de maïs pour ajuster la consistance.

5. 5

   Ajoutez toutes les épices et assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance et bien mélanger.

6. 6

   Gardez la fondue au chaud à l'aide de l’appareil. Servez avec des morceaux de pain, des légumes rôtis ou des pommes de terre.

❓ Questions fréquentes

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