Fondue aux fromages à ma façon
🛒 Ingrédients
- 500 g emmental
- 500 g comté
- 400 g beaufort
- 1 verre Liqueur de kirsch
- 200 g abondance
- 1 gousse ail
- poivre 5 baies
- 1 cuillère de café de maïzena
- 35 cl Apremont (vin de Savoie blanc)
👨🍳 Préparation
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1
Couper tous les fromages en petits dés.
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2
Couper la gousse d'ail en 2, enlever le germe, frotter le fond du caquelon avec, puis émincer l'ail et le mettre dedans.
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3
Mettre à chauffer, ajouter les fromages, le vin blanc, le poivre.
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4
Pendant que le fromage commence à fondre, diluer la maïzena dans le kirsch.
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5
Quand le liquide se forme au dessus du fromage, ajouter le kirsch et bien mélanger pour lier et pour éviter qu'il y ait le fromage au fond et le liquide dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.