Fondue aux ramequins
🛒 Ingrédients
- 10 cl crème fraîche
- 1 pincée poivre
- 1 noisette de beurre
- 240 g fromage ramequins (fromage de la région de l'Ain)
- 240 g eau
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Dans l'appareil à fondue ou dans le fond d'une casserole, faire revenir la gousse d'ail haché avec une noisette de beurre.
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2
Ajouter le fromage "ramequin" coupé en tranche, et le faire fondre à feu doux.
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3
Ajouter progressivement l'eau et remuer continuellement pour faire fondre (la portion de fromage est équivalente à la portion d'eau).
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4
À la fin, assaisonner de poivre et adoucir avec de la crème fraîche, à votre goût. Se déguste avec du pain frais, ou des pommes de terre !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.