Fondue d'automne au butternut et sirop d'érable
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 15 g beurre
- 500 g butternut
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- poivre
- 0.5 g noix de muscade moulue
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez et découpez la courge butternut en petits cubes. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres pendant 15 minutes.
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2
Égouttez la courge et mixez-la avec un mixeur plongeant.
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3
Allumez l'appareil à fondue sur feu moyen, versez la purée de butternut dans le réservoir, ajoutez la crème fraîche et le sirop d’érable, puis incorporez le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Faites cuire pendant 10 minutes en mélangeant. Ajoutez les épices et assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
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4
Gardez ensuite la fondue au chaud, et servez avec des morceaux de pain et de la charcuterie ou des pommes de terre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.