"Fondue" de boeuf et pommes de terre à la raclette

🛒 Ingrédients

• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe fécule de maïs
• 1 cuillère à café thym
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre
• 8 tranches fromage à raclette
• 2 steaks de boeuf assez épais
• 16 pommes de terre grenailles

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Commencer par mélanger la fécule de maïs, l'huile d'olive, le sel et le thym dans un bol.

2. 2

   Couper les pommes de terre grenailles en deux, puis les enrober de cette préparation.

3. 3

   Ensuite, les placer dans un plat à four puis enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C.

4. 4

   Quelques minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, procéder à la cuisson du reste des aliments.

5. 5

   À côté, commencer à faire fondre le fromage à raclette dans une casserole, à feu doux. Une fois bien fondu, le placer dans de petits poêlons pour la présentation.

6. 6

   Vous pouvez aussi directement le faire fondre dans des petits caquelons qui vont au four si vous en avez.

7. 7

   À côté, faire cuire les steaks de boeuf dans une poêle bien chaude pour 1.30 min de chaque côté. Le laisser reposer quelques minutes, puis le découper en lamelles de 3 à 4 cm de largeur.

8. 8

   C'est prêt, il ne reste plus qu'à plonger vos morceaux de steaks et de vos pommes de terre dans le fromage fondu !

❓ Questions fréquentes

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