Fondue façon aligot patate douce boeuf chimichurri
🛒 Ingrédients
- Pour la fondue façon Aligot patate douce
- 50 g beurre
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 500 g patate douce
- 1 gousse ail
- 300 g tomme
- Pour le boeuf sauce chimichurri
- 1 bouquet de persil
- 2 cuillères à soupe origan
- 2 cuillères à soupe vinaigre de vin
- 120 ml huile d'olive
- 1 piment rouge
- 1 cuillère à café citron
- sel et poivre
- 2 bavettes
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et cuire les patates douces pendant 20min de l'eau. Réduisez-les ensuite une purée et assaisonnez avec le beurre, la crème, et l'ail pilé,
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2
Détaillez le fromage. Ajoutez le fromage à la purée.
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3
Pendant au moins 15 min, mélangez le tout, il faut que ça deviennent filant
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4
Mélanger tout les ingrédients de la sauce chimichurri
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5
Faire mariner les viandes dans la sauce pendant 30 minutes
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6
cuire la viande
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7
dressez et régalez vous !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.