Fondue normande
🛒 Ingrédients
- 2 cl calvados
- poivre
- muscade
- 0.5 camembert
- 0.5 pont l'évêque
- 0.5 l ivarot
- 300 g pain découpés en cube
- 0.25 cuillère à café fécule
- 50 g crème
- 10 cl lait
- 1 échalote
👨🍳 Préparation
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1
Otez la croûte des fromages et coupez-les en petits dés.
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2
Frottez le poêlon à fondue avec l'échalote écrasée et déposez les dés de fromage.
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3
Dans une tasse, faire fondre la fécule dans le lait et ajouter le mélange dans le poêlon.
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4
Chauffez à feu doux en remuant constamment.
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5
Ajoutez la crème, salez, poivrez et ajoutez la muscade.
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6
Quand l'ébullition commence, continuez à remuer délicatement pour obtenir un mélange homogène.
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7
Portez le poêlon sur la table et dégustez comme une fondue classique.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.