Fondue Savoyarde facile
🛒 Ingrédients
- 8 pincées poivre blanc
- 40 g maïzena
- 1 pincée muscade
- 600 g gruyère de montagne (ou Beaufort + emmental)
- 80 cl vin blanc sec
- 2 gousses ail
- 10 cl kirsch
- croûtons de pain
👨🍳 Préparation
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1
Choisissez de préférence un récipient de terre cuite. Frottez-le à l'ail.
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2
Faites fondre le fromage coupé en dés avec le vin blanc en remuant à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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3
Délayez la maïzena dans un peu d'eau et versez-la dans la fondue. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade puis laissez bouillir encore 1 minute puis ajouter le kirsch
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4
Pour déguster, trempez les croûtons de pain dans la fondue.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.