Fouace Aveyronnaise
🛒 Ingrédients
- 1 kg farine
- 250 beurre tendre
- 300 g sucre
- 1 cuillère à café sel
- 60 g levure de boulanger
- 0.5 verre eau de fleur d'oranger
- 5 oeufs entiers
- 0.5 verre lait tiède
- jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger farine + sucre + sel + levure : faire un puits.
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2
Mettre oeufs + beurre : mélanger.
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3
Faire tiédir le lait et l'incorporer à la préparation avec l'eau de fleur d'oranger.
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4
Bien pétrir le tout. mettre dans un plat fariné, couvrir d'un torchon et laisser lever une nuit.
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5
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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6
Retravailler la pâte, la façonner en forme de couronne, la dorer avec le jaune d'oeuf et parsemer légèrement avec du sucre semoule.
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7
Cuire pendant environ 40 min.
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8
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.