Fougasse aux olives et à l'huile d'olive
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Soléou
- 250 g farine
- 8 olives noires
- 1 sachet levure
- 15 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre la farine dans un saladier, ajouter la levure chimique, le sel, les olives coupées en petit morceaux et l'huile d'olive.
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2
Ajouter l'eau petit à petit pour former une boule bien lisse.
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3
Pétrir pendant quelques minutes, garnir une plaque à four de papier sulfurisé puis étaler la pâte de facon à former une galette ovale assez fine mais pas trop.
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4
Pratiquer des entailles sur la galette et les écarter un peu.
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5
Avant d'enfourner la fougasse, la badigeonner d'huile d'olive pour qu'elle dore.
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6
Cuire 25 minutes puis déguster tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.