Fraises à l'anglaise
🛒 Ingrédients
- 500 g fraises ou autre fruits rouges
- 75 cl crème fleurette
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 250 g meringue
👨🍳 Préparation
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1
Préparez un coulis en écrasant la moitié des fraises avec une cuillère à soupe de sucre.
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2
Montez la crème en chantilly avec le restant de sucre.
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3
Découpez les fraises restantes. Cassez les meringues en petits morceaux.
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4
Disposez les meringues au fond d'un verre et rajoutez par dessus la crème, les fraises, de la crème et le coulis en dernier.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.