Fraises à l'huile d'olive
🛒 Ingrédients
- 1 fraises (500 g)
- 4 cuillères à soupe huile d'olive (vierge extra, 1 ère pression à froid)
- sucre cristallisé
- citron
- menthe fraîche ciselée
👨🍳 Préparation
-
1
Couper les fraises en morceaux.
-
2
Les mettre dans un saladier et les faire pleurer au frigidaire (minimum 30 mn) avec le sucre et le jus de citron.
-
3
Servir dans des assiettes avec le jus.
-
4
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par assiette.
-
5
Ajouter la menthe ciselée
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.