Fraises au sirop
🛒 Ingrédients
- 400 g fraises
- 10 g sucre selon les goûts
- 1 cuillère à café quatre-épices
- 20 cl eau
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à café jus de citron
- 6 feuilles basilic
👨🍳 Préparation
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1
Équeutez et lavez vos fraises et coupez-les en dés. Ciselez les feuilles de basilic.
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2
Dans un saladier ajoutez votre cuillère de jus de citron et l'eau. Versez les fraises, et finissez par ajouter la cuillère de cannelle, celle de 4 épices et les feuilles de basilic ciselées.
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3
Remuez fréquemment mais doucement pour ne pas écraser les fraises puis laissez au réfrigérateur 10 min. Répétez cette action une nouvelle fois.
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4
Dégustez très frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.