Fraises en coque d'ananas
🛒 Ingrédients
- 250 g fraises
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 orange
- 20 cl crème fraîche entière
- 1 ananas moyen
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Laver, égoutter et équeuter les fraises. Puis, les couper en dés.
-
2
Couper l'ananas en deux. Retirer la chair à la cuillère et la couper en petits cubes (si besoin). Presser aussi le jus de l'orange.
-
3
Mélanger dans un saladier les dés de fraises et d'ananas, arroser du jus de l'orange. Saupoudrer de sucre. Enfin, fourrer l'ananas avec les fruits.
-
4
Fouetter la crème bien froide avec le sucre vanillé.
-
5
Servir très frais avec la crème fouettée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.