Framboise pistache banana bread balls
🛒 Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 250 g farine
- 60 g beurre
- 1 cuillère à café levure
- 1 pincée sel
- 75 g framboises
- 60 g cassonade
- 1 oeuf
- 30 g pistaches concassées
- 0.5 cuillère à café arôme vanille
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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2
Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et mousseux.
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3
Ajouter la vanille.
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4
Eplucher puis écraser les bananes et les ajouter au mélange. Bien mélanger.
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5
Dans un autre récipient, mélanger la farine, les pistaches, la levure et le sel.
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6
Incorporer à la préparation liquide et bien mélanger.
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7
Incorporer délicatement les framboises.
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8
Former des petites boules de pâtes et les disposes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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9
Enfourner 40 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.