Framboisier facile d'Emmy

🛒 Ingrédients

• 100 g sucre
• 100 g farine
• 50 g beurre
• 1 sachet levure chimique
• 5 oeufs
• 2 sachets sucre vanillé
• 100 g framboises
• 100 g Confiture de framboise
• 50 crème fraîche liquide
• 150 g amandes effilées

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Réalisation de la génoise :

2. 2

   Battre au fouet électrique les 5 oeufs ainsi que le sucre pendant 10 mn. Le mélange doit avoir triplé de volume.

3. 3

   Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure chimique, mélanger délicatement avec une spatule en bois. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

4. 4

   Préchauffer le four pendant 10 mn à 180°C. Mettre le gâteau au four pendant 40 mn à 180°C.

5. 5

   Pendant ce temps, montez la crème en chantilly.

6. 6

   Une fois le gâteau bien refroidi, coupez-le dans le sens de la largeur et garnissez-le d'une couche épaisse de chantilly. A l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère étalez une fine couche de confiture sur les bords du gâteau, puis recouvrez d'amandes effilées. Recouvrez le dessus du gâteau de confiture.

7. 7

   A l'aide d'une poche à douille, décorez le gâteau de crème chantilly et disposez les framboises. Mettre 1 heure au frais et dégustez !

❓ Questions fréquentes

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