Franc-Comtoise
🛒 Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- comté (en fines lamelles)
- 1 oignon avec une noix de beurre
- 5 pommes de terre
- 1.5 pot crème liquide
- vin blanc sec
👨🍳 Préparation
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1
Faire précuire les pommes de terre 20 mn à la cocotte.
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2
Pendant ce temps, dans une casserole remplie d'eau bouillante, faire cuire la saucisse de Morteau 20-25 mn à feu doux.
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3
Faire blondir l'oignon émincé dans une noix de beurre.
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4
Une fois qu'ils ont bien dorés, rajouter la saucisse de Morteau détaillée en petits dés, puis rajouter enfin la crème liquide.
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5
Faire épaissir un peu.
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6
Une fois les pommes de terre cuites, les peler et les détailler en rondelles dans un plat à gratin.
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7
Verser la préparation crèmeuse dessus.
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8
Finir en installant les fines lamelles de Comté de manière à ce que çà recouvre l'ensemble de la préparation.
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9
Enfourner 20 mn à four chaud (200°C )
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.