Fricadelles à la sauce tomate.
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- poivre ,
- épices à sauce tomate
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe sucre fin ou 2 carrés.
- 300 g champignons de Paris frais ou en boîte
- 2 boîtes tomates pelées en dès
- 1.5 l coulis de tomate
👨🍳 Préparation
-
1
Émincer l'oignon et le faire revenir dans une grande marmite avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
-
2
Ajouter vos champignons.
-
3
Au bout de 10 min ajouter les dès de tomates et le coulis. Assaisonner a votre gout, et ajouter le sucre pour l'acidité de la sauce.
-
4
Laisser mijoter 30 min.
-
5
Couper vos fricadelles en deux et plonger les dans la casserole.
-
6
Laisser mijoter encore 1h20 en surveillant et mélanger de temps en temps.
-
7
Proposer ce plat avec des frites maison c'est un délice !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.