Fricot de pommes de terre à la cannelle
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 4 tomates bien mûres
- poivre
- 40 g margarine
- 800 g pomme de terre nouvelles
- 1 cube de bouillon volaille
- 2 cuillères à café cannelle en poudre
- 4 cuillères à soupe crème fraîche allégée
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre la margarine et y faire blondir les oignons.
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2
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en gros cubes.
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3
Les faire revenir 5 mn en tournant pour ne pas que ça attache.
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4
Ajouter les tomates coupées en gros cubes.
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5
Mélanger et laisser mijoter 5 mn. Ajouter le sel, le poivre, la cannelle et le cube de bouillon. Couvrir d'eau et couvrir la casserole.
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6
Mélanger de temps en temps pour ne pas que ça attache.
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7
Lorsque les pommes de terre sont tendres (planter un couteau) ajouter la crème fraîche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.