Frites au four croustillantes
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile de tournesol
- cumin
- 25 g farine
- poivre
- 1 pomme de terre spécial frites
- 25 g chapelure
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 270°C (thermostat 9), 10 minutes, puis mettre la pomme de terre entière dedans pendant environ 20 minutes.
-
2
Sortir la pomme de terre, la rincer à l'eau froide. L'éplucher et la couper en frites.
-
3
Mettre dans un plat de la chapelure et de la farine et tremper les pommes de terres découpées dans ce mélange.
-
4
Remettre au four 25 minutes à 270°C (thermostat 9) avec l'huile de tournesol et un peu de poivre, sel et cumin.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.