Frites de courgettes au four
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 oeuf
- 50 g gruyère
- 50 g chapelure
👨🍳 Préparation
-
1
- Préchauffer le four à 200°C
-
2
- Couper les courgettes en bâtonnets
-
3
- Dans une assiette creuse, battre l'œuf. Dans une autre assiette, mélanger la chapelure et le gruyère (hacher finement le gruyère).
-
4
- Tremper les bâtonnets dans l'oeuf, puis dans le mélange chapelure/gruyère et étaler sur une plaque avec du papier sulfurisé.
-
5
- Cuire 20 min.
-
6
Conseils : * On peut remplacer le gruyère par du parmesan.
-
7
* On peut ajouter des herbes de Provence avec la chapelure et le fromage.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.