Frittata tomates cerises, épinards
🛒 Ingrédients
- 6 oeufs
- oignon
- 2 cuillères à soupe huile d’olive vierge extra Costa d’Oro L’Italiano
- 6 tomates cerise
- 500 g pousses d'épinards
- poivre
- 1.5 cuillère à soupe parmesan râpé
👨🍳 Préparation
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1
Laver les tomates cerises et les couper en 2. Dans une poêle, faire revenir les épinards avec un filet d’huile d’olive vierge extra Costa d’Oro L’Italiano. Laisser cuire 5 minutes.
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2
Dans un saladier, battre les œufs avec le sel, le poivre et le parmesan râpé.
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3
Verser dans la poêle et remettre sur le feu. Ajouter les tomates cerises. Laisser cuire 15 minutes à feu doux.
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4
Lorsque la frittata est prise, passer 2 mn sous le grill.
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5
Servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.