Fromage blanc au pamplemousse
🛒 Ingrédients
- 200 g fromage blanc
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 cuillères à soupe sucre
- 2 pamplemousses
- 1 raisin
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les pamplemousses en deux et évidez-les.
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2
Sortez la chair sans abîmer les coques et prélevez la pulpe.
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3
Découpez-la en petits dés.
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4
Réservez le jus qui en découle.
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5
Mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, le sucre, le jus et les dés de pamplemousse.
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6
Garnissez les écorces évidées, ajoutez de grains de raisin et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.