Fruits déguisés aux biscuits roses de Reims
🛒 Ingrédients
- 200 g beurre
- 200 g sucre fin
- 2 cuillères à soupe rhum ou de Kirsch
- 270 g biscuit rose de Reims
- 20 dattes
- 20 pruneaux
- 40 cerneaux de noix à fourrer
👨🍳 Préparation
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1
Écraser les biscuits jusqu'à obtention d'une poudre fine.
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2
Ajouter le beurre pommade, le sucre et l'alcool.
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3
Malaxer jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à sablé.
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4
Ouvrir les dattes ou les pruneaux et retirer les noyaux.
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5
Fourrer les fruits ou faire une petite boule de pâte que vous pourrez introduire entre 2 cerneaux de noix.
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6
Faire prendre au frigo pendant 2 heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.