Fusilli al pesto
🛒 Ingrédients
- 400 g Fusilli Rummo
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 40 g basilic frais
- 35 g pignons de pin
- 40 g parmesan
- 1 gousse ail
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par mettre les fusilli à cuire dans de l’eau salé.
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2
Déposer les feuilles de basilic, pignons de pin, le parmesan râpé, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un récipient haut. Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant. Raper une gousse d’ail et bien mélanger.
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3
Déposer le pesto dans un saladier avec une louche d’eau de cuisson des pâtes. Mélanger puis ajouter les pâtes.
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4
Bien remuer le tout avant de servir dans une assiette creuse avec un peu de parmesan râpé par dessus, des pignons de pin et du basilic.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.