Gâeau aux framboises et au fromage blanc
🛒 Ingrédients
- Pour la première partie :
- 200 g beurre tendre
- 250 g farine
- 1 cuillère à café levure
- 200 g sucre en poudre
- 1 oeuf
- 300 g framboises surgelés
- Pour la 2ème partie :
- 300 g fromage blanc (0%, 20% ou 40% au choix)
- 80 g sucre en poudre
- 2 cuillères à café sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger les ingrédients (sauf les framboises) de la 1ère partie. Bien étaler la pâte au fond d'un moule à gâteau préalablement recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
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3
Ajouter les framboises encore surgelées sur cette pâte, appuyer un peu sur ces dernières pour qu'elles pénètrent bien dans la pâte.
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4
Mélanger les ingrédients de la 2e partie. Verser au-dessus du premier mélange. Enfourner 40 à 60 min selon votre four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.