Galette aux pralines roses
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères de rhum
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g praline roses
- 125 g amandes en poudre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Ecrasez avec un pilon les pralines roses. Si elles sont un peu dures, vous pouvez les passer 10 min à four doux pour les ramollir.
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2
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
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3
Mélangez les blancs avec le sucre, les amandes, le rhum et ajoutez les pralines.
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4
Déroulez la pâte feuilletée, et recouvrez-la avec la préparation en vous arrêtant à 1 cm du bord.
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5
Badigeonnez ce bord d'un peu d'eau, puis disposez l'autre pâte feuilletée par dessus. Appuyez légèrement sur le bord pour faire adhérer les deux pâtes.
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6
Dorez avec les jaunes d'oeufs battus, et décorez avec la pointe d'un couteau rond.
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7
Faire cuire 15 à 20 min environ, à 200°C (th 6-7).
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8
Servez tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.