Galette de courgette et feta
🛒 Ingrédients
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 60 g feta
- 2 oeufs
- 70 g chapelure
- feuille de basilic frais
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Laver les courgettes et les râper. Réserver.
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3
Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Émietter la feta. Réserver.
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4
Mélanger la courgette et l'oignon. Ajouter le basilic ciselé, la feta, la chapelure et les oeufs. Mélanger. Saler et poivrer.
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5
Avec les mains, former de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson. Espacer les boules les unes des autres et les aplatir avec la paume de la main.
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6
Enfourner 20 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson.
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7
Servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.