Galette de pommes de terre
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe farine
- poivre et persil
- 1 cuillère à soupe huile
- 2 pommes de terre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et râper les pommes de terre.
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2
Mettre à égoutter dans un torchon pendant 30 minutes.
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3
Mélanger ensuite avec le reste des ingrédients.
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4
Faire chauffer une poêle avec une cuillère d'huile, puis verser le mélange.
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5
Retourner la galette quand elle est bien dorée, et faire rissoler l'autre face.
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6
Servir chaud avec une viande ou une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.