Galette des Rois
🛒 Ingrédients
- 80 g sucre semoule
- 60 g beurre
- 2 cuillères à café rhum (selon les goûts)
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 120 g amandes en poudre
- 3 oeufs
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four Th 7 (210°C).
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2
Battez 2 oeufs avec le sucre semoule.
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3
Lorsque le mélange à blanchi, ajoutez les amandes en poudre et le beurre ramolli.
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4
Ajoutez les 2 sachets de sucre vanillé, le rhum (facultatif) et mélangez le tout.
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5
Déroulez une des 2 pâtes à tarte sur la plaque de pâtisserie de votre four en la laissant sur le papier et mettez la garniture jusqu’à 2 cm du bord.
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6
Déposez la fève.
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7
Battez l’oeuf restant et avec un pinceau, mettez-en légèrement sur les bords.
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8
Posez l’autre pâte à tarte étalée dessus et repliez les bords ensemble.
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9
Dorez avec l’oeuf battu et piquez 10 fois avec une fourchette.
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10
Faites cuire 30 à 40 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.