Galette des rois à la goyave
🛒 Ingrédients
- 1 gousse vanille (pour un peu plus de goût et un côté plus exotique)
- 2 pâtes feuilletées
- confiture à la goyave ou pâte de fruit à la goyave
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fèves
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
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2
Etalez la première pâte feuilletée dans un plat, piquez à l'aide d'une fourchette, enfournez au four qui sera préalablement baissé à 190-200°C (thermostat 6-7). Laissez environ 10-15 minutes.
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3
Une fois la pâte ayant un peu gonflé voir doré, étalez la confiture (1 cm à 1,5 cm et demi) et cachez-y la fève.
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4
Pour ceux qui veulent ajouter la vanille : fendez en 2 la gousse et retirez l'intérieur. Grattez les petits grains de vanille un peu partout sur la confiture ou la pâte de fruit.
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5
Couvrez avec la seconde pâte feuilletée, fermez en roulant avec les bords de la première pâte feuilletée.
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6
A l'aide d'un pinceau, étalez le jaune d'oeuf sur la pâte.
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7
Remettez au four environ 25 minutes, vérifiez la cuisson ainsi que le "doré" de la pâte.
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8
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.