Galette des rois au chocolat et pralin
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 300 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 300 g chocolat
- 60 g pralin
- 2 pâtes feuilletées
- 60 g amandes en poudre
- 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat, y ajouter la poudre d'amande ainsi que le pralin.
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2
Déposer une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, ne pas oublier de la piquer à la fourchette.
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3
Y ajouter le mélange chocolat, amande, pralin et déposer la fève dans la galette (ne pas oublier au risque de passer pour une mauvaise mère !)
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4
Laisser un bord de 1 cm et passer de l'eau au pinceau pour souder la seconde pâte feuilletée qu'on déposer sur la première avec le fourrage.
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5
Faire des lignes au couteau ou à la fourchette sur le dessus de la pâte, la badigeonner au jaune d’œuf puis enfourner environ 30 min à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.