Galette des rois au chocolat (sans fruits à coques)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe sucre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau au micro-onde.
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2
Y ajouter la farine et le sucre.
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3
Etaler cette préparation sur le premier rouleau de pâte feuilletée.
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4
Mettre la fève.
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5
Recouvrir du deuxième rouleau de pâte feuilletée.
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6
Badigeonner de jaune d'oeuf.
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7
Faire des rayures à la fourchette.
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8
Enfourner pour 20-25 minutes thermostat 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.