Galette des rois au trois chocolats
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 80 g chocolat noir
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat au lait
- 80 g chocolat au lait
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat blanc
- 80 g chocolat blanc
- 60 g amandes en poudre
- 12 cl lait
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fèves
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
-
3
Faire fondre les chocolats séparément dans un peu de lait.
-
4
Mélanger ensuite chaque type de chocolat avec une partie de la poudre d'amande. On obtient donc 3 pâtes chocolatées qu'on étale en cercles concentriques sur la première pâte.
-
5
Placer la fève et refermer la galette avec la deuxième pâte, bien coller les bords.
-
6
Tracer un motif au couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau ou de lait).
-
7
Enfourner pendant 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.