Galette des rois facile
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- vanille en poudre
- 10 g maïzena (1 cuillère à soupe rase)
- 1 cuillère de rhum (ou kirsch)
- 2 ronds de pâte feuilletée
- 125 g amandes en poudre
- 100 g sucre en poudre
- 2 oeufs entier
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- liqueur d'amande
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Battre les 2 oeufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena délayée dans le lait froid.
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2
Cuire à feu doux jusqu’à ébullition en remuant. Laisser épaissir et retirer du feu.
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3
Ajouter la poudre d’amandes, la vanille, les liqueurs et le beurre coupé en morceaux.
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4
Garnir un fond de pâte. Recouvrir avec l’autre rond, souder les bords. Dorer avec le jaune d’oeuf.
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5
Faire cuire en bas du four 30/35 mn (Th 6-7 ).
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6
La galette est cuite quand on peut la soulever sans qu’elle ne plie.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.